Le marbré encore meilleur que le Savane
C’est hasardeux en période de gastro (je vous passe les détails de ces derniers jours, mais Erin n’était vraiment pas en forme et vu l’état pitoyable du système immunitaire familial – parce qu’il semble que nous partagions 1 système immunitaire pour 4 – nous avons tremblé tout le we en guettant les premiers signes de l’ignoble maladie), mais j’avais envie de vous faire part d’une de mes récentes découvertes culinaires. J’aime le gâteau marbré, et, honte à moi, mon préféré a toujours été le Savane. C’est mal, pas écolo pour deux sous, industriel et plein d’ingrédients à peine prononçables MAIS à force de tester des recettes, j’ai fini par trouver celle qui détrône le vilain gâteau sous vide en barquette aluminium.
Je ne l’ai pas inventée, et à peine modifiée – vous pouvez retrouver l’originale sur Marmiton – mais je vous la donne quand même, car je pense qu’elle mérite de figurer dans le top 10 des gâteaux qui tuent mémé. Et, ce qui ne gâche rien, elle est facile et rapide, à base d’ingrédients basiques, parfait pour les petits goûters improvisés !
Donc, pour 1 marbré taille standard (je l’ai fait dans un moule à cake) (sur le site, ils disent pour 6 mais il faut vraiment que ce soit 6 mangeurs très raisonnables qui ne se resservent pas compulsivement, donc je dirait plutôt pour 4) :
- 200 g de farine,
- 150 g de sucre en poudre,
- 200 g de crème fraiche,
- 3 œufs,
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude (je rappelle que c’est LA poudre magique à tout faire),
- 1 pincée de sel,
- 100 g de chocolat noir,
- 40 g de beurre,
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille ou 1 gousse de vanille.
La recette, donc :
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Mélanger la farine, le sucre en poudre, la crème fraîche, les œufs, la levure et le sel.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre.
- Séparer la pâte en deux et incorporer le chocolat fondu à la moitié de la pâte, et la vanille à l’autre moitié.
- Beurrer un moule à cake ou le recouvrir de papier cuisson écolo (inutile de préciser que le papier sulfurisé non bio est bourré de cochonneries), et verser les deux pâtes en alternant pour faire des cholis dessins.
- Enfourner pendant 30 min environ, personnellement, je sort le gâteau lorsque la pointe du couteau ressort avec un peu de pâte encore pour qu’il reste bien moelleux.
Et, sinon, bilan du week end, la gastro semble s’être cantonnée à Erin, qui s’en est sortie et est partie refiler ses microbes à ses grands-parents et sa cousine. Une semaine avec un seul enfant qui s’annonce calme, et qui a commencé par un petit restau hier, grâce à Anaëlle qui a accepté de partager sa soirée révision avec sa copine Soazig.
Je précise que, comme en témoigne la photo, Erin m’a bien aidée pour la confection du dernier marbré en date, et que je dégage toute responsabilité concernant sa “coiffure de princesse”.
Vacances, chaise haute et prince charmant
Voilà un moment que je n’ai rien publié, ce ne sont pourtant pas les idées qui me manquent, seulement voilà, toutes les mères de famille en conviendront, la vie avec enfants est une sorte de marathon, qui requiert une organisation de ministre !
Bon, du coup, je ne sais par quoi commencer … un peu de lecture ? Une bonne vieille recette ? des nouvelles de notre projet de ferme ? Tout ça viendra plus tard, pour l’instant ce sera un billet-fourre-tout, histoire de donner des nouvelles. (Lire la suite…)
Le billet mode
Au risque de voir les blogueuses mode du monde entier se pâmer d’envie devant cet exemplaire unique, un billet dédié à ma petite robe homemade. Premier fruit des cours de couture offerts par l’Amoureux pour mes 30 ans, cette petite robe en satin bleu marine, toute simple, si elle n’est pas ma première création, est la plus aboutie. (Inutile d’essayer de me soudoyer, je ne lancerai pas ma propre ligne de prêt à porter) (Lire la suite…)
Bonne année
Les fêtes sont bien finies maintenant, notre sapin n’a plus que quatre branches dans le bas, il termine soir après soir sa vie dans la cheminée, et les vacances paraissent déjà bien loin. Voici en quelques image, un petit résumé de notre semaine à base de famille, d’amis, de beaucoup de cadeaux et de champagne ! C’est aussi l’occasion de vous souhaiter, à vous mes 4 assidus lecteurs, une belle et heureuse année 2012, et à Carotte, qui fait partie des 4, un joyeux anniversaire. (Lire la suite…)
Mignoned breizh
Le week end dernier, j’ai pleuré des larmes de sang parce que, pour des raisons d’organisation (c’est mon truc ça, l’organisation), je n’ai pu assister aux essayages de robes de mariée d’Adeline, ma bretonne amie, qui convolera cet été. Heureusement, Julia – qui fait également partie des coupines bretonnes de la première heure – y était et m’a permis de suivre le fil de la journée en photos. L’occasion de parler de ceux que nous étions, et que nous sommes devenus. (Lire la suite…)
Ca sent le sapin
Prise dans le tourbillon du boulot, des enfants, des travaux, j’ai tardé cette année à réaliser que Noël arrivait. Nous y voilà cependant, et j’adore cette ambiance qui précède le jour J. (Lire la suite…)
Bavoirs avec fonds de tiroirs
La maîtresse d’Erin a demandé aux parents de fournir un grand bavoir pour la cantine à leur progéniture. Requête qui date des vacances de la Toussaint que je n’avais pas trouvé le temps d’honorer (on reparlera un jour de ma désorganisation congénitale). (Lire la suite…)
Les cookies qui tuent mémé
Et si on parlait sucre, gâteaux, chocolat ? Il faut dire que je suis une inconditionnelle du goûter et que je traverse une période d’obsession pour les cookies (l’allaitement n’arrange pas la situation, j’ai besoin de mon poids en sucre à chaque repas) (entre les repas aussi ). Les cookies donc. (Lire la suite…)
Adaptez-vous qu’y disaient
J’ai du être mère italienne dans une autre vie, ou juive, ou poule. Aujourd’hui avait lieu le cap difficile de la troisième séance d’adaptation à la crèche pour Soazig. Sur le papier, ça n’a pas l’air si terrible : moins de deux heures avec les gentilles dames, les jouets de toutes les couleurs … Mais je ne m’en remets pas, et j’ai du mal à imaginer que dans un mois, elle passera trois jours par semaine loin de moi. (Lire la suite…)
Hello world
Nous y voilà, mon premier billet, écrit, réécrit pendant des mois, que dis-je, des années, mais toujours dans ma tête (j’ai eu des idées très prometteuses, mais voilà … J’ai la mémoire d’un poisson rouge). Depuis mes premiers pas sur internet j’ai envie d’un espace d’expression bien à moi, libre des contraintes inhérentes au métier du rédacteur qui doit s’adapter aux commandes qui lui sont passées.
Alors, blog pro ou perso, j’ai longuement hésité. Le bon sens et les amis auxquels j’en ai parlé me guidaient vers quelque chose de professionnel. Ne pas se disperser, rester crédible auprès de l’employeur potentiel, voilà qui fait sens. Et puis, un blog perso, quel intérêt ? Le côté déballage de vie privée me rebutait mais, rien à faire, quand je pensais à mon blog, je voyais plutôt un univers coloré fait de rédaction mais aussi et surtout une sorte de bordel patchwork des sujets qui me tiennent à coeur : une touche de couture, un soupçon de Bretagne, une louche de projets d’avenir, une pincée de littérature, le tout saupoudré de famille et de bouffe évidemment (avec un peu d’alcool de temps en temps pour faire passer le tout).
Alors voilà, nous y sommes, ce sera un peu de tout ça, pour moi, pour écrire ce que je ne dis pas forcément et pour donner des nouvelles à ceux qui sont loin. On verra où ça nous mène.
